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「中華そば630円」@たらふくの写真宮古のたらふく、ネットやYouTubeなどで聴いてました、見るからに美味しそうであるし、東京のタイプと違う、これは食べてみたかった。

一軒目の神子田朝市が予想以上に混み、駅から遠く、宮古行きのバスに間に合うか、不安だった、朝市のラーメンをキャンセルとも考えたが結果なんとか両方食べられた。

盛岡駅から朝市まで行きが40分かかった、朝市から出る時にはバスの出発時刻があと25分、15分縮めなくてはならない、走って止まっての繰り返しで宮古行きバスの出発3分前に到着、ここで得た教訓「一度見た夢は諦めるな」笑

10時30分開店の30分前到着で外待ち0
10分前ぐらいから並び始め出した
常連さんで震災の時など店舗を建てた方、大工さんが来て「開店前だけど入っていいよ」とのことで並んだ人達が入り始める、お客さんとの繋がりを感じますね。

中華そば630円
並々と注がれたスープ、たっぷりと麺が浸かってるのがいいなぁ〜麺量は200gぐらいだろうか、丼が小さいので多く感じる、縮れた食感が良く重くない。
スープは煮干し「またお前もか」系それとは違う、

たらふく独特と言うのか、宮古自体がそういうお店の系統なのか、宮古はここしか食べてないので町の系統が分からないがダシの甘さもしっかりして美味しい。

写真を見る限りでは後半に飽きが来るかと思ったが最後まで、さっぱりとした魚の後引きがあった、連食も構わず飲み干した。
帰りのマスクの中は煮干し臭かった(笑)焼き干しとかも入ってるのだろうか、余韻の広がり、印象に残る一杯。

チャーシュー、海苔、メンマなど素朴さがまたなんとも言えない、土地柄に合って御当地としての魅力が溢れてました。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

すごいとろまで遠征お疲れ様です!かつ、満点でました!!スゲー!麺顔が凄まじく食べる前からにドリドリ欲しくなっちゃいそうです。煮干しクサイ、、、あーこういうリミッター超えてるのホント良いですね!

スージーのなのなQ | 2021年10月24日 23:53

スージーさん、おはようございます!
写真を見て行きたくてたまらなかったです、満点ですね、場所、ついに来たという思いもあるとは思うのですが感じ方としてそうでした。とっても良かったです♪

ヨオ | 2021年10月25日 05:42

見た感じからしてすっきり美味しい。煮干の美味しさ、これはじっくり水から煮出して、決して沸騰させず、ゆっくり丁寧にだしを採る、そんな和食のエッセンスが感じられます。
素材の元気を引き出している、自然なものに触れる。海岸線で引き潮を見て飽きる人が居ますか、それと同じです。だからこそ、人の芯の部分に沁みるように馴染んで行く、そんな味なのではないかなと想像しました。

Dr.KOTO | 2021年10月26日 20:36

KOTOさん、こんばんは!

コメントありがとうございます。

すっきり響きましたね〜素材の元気いただきました!
煮干しがまたいい感じに沁み渡る、じっくりと丁寧さ、作り手の一杯に対する思いの深さ、古いようでサビてない、しっかり活きたスープ、そうですね、芯部に来ました、煮干しの加減が絶妙に馴染んで浸透していく素晴らしさ、美味しかったです。

ヨオ | 2021年10月26日 21:58