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中華料理ひろし（ラーメン 餃子）#ラーメン #ramen #中華料理ひろし #下板橋板橋の老舗町中華板橋区役所前、下板橋、大山駅の中間にありロケーションは良くない以前臨時休業にあたりリベンジで初訪問ラーメンと餃子を注文スープは豚骨や魚介、香味野菜を使用した醤油清湯でクラシカルながらアブラも多めでコクもあり物足りなさは感じない麺は細く縮れたものでこのスープには非常にマッチしており個人的に好みの麺チャーシューは厚めの豚バラで味が染み込んでいるメンマは甘めの味付けで茹で玉子には飾り包丁の一手間が加えられている餃子もパリッとした皮に豚肉多めの餡が入り肉汁溢れるものどれも美味しくレベルの高い町中華で他のメニューも気になる
ratomen
トゥールゴイ
巣鴨新田
ミヤーン
長ねぎ丸
#ラーメン #ramen #中華料理ひろし #下板橋
板橋の老舗町中華
板橋区役所前、下板橋、大山駅の中間にありロケーションは良くない
以前臨時休業にあたりリベンジで初訪問
ラーメンと餃子を注文
スープは豚骨や魚介、香味野菜を使用した醤油清湯でクラシカルながらアブラも多めでコクもあり物足りなさは感じない
麺は細く縮れたものでこのスープには非常にマッチしており個人的に好みの麺
チャーシューは厚めの豚バラで味が染み込んでいる
メンマは甘めの味付けで茹で玉子には飾り包丁の一手間が加えられている
餃子もパリッとした皮に豚肉多めの餡が入り肉汁溢れるもの
どれも美味しくレベルの高い町中華で他のメニューも気になる