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「味玉特製油そば(990円)+大盛り(130円)」@煮干しそば 虎空の写真約1年ぶり。
店に入ると驚いたことにほぼ満席。やはり近所の学生が多いようだ。
券売機を見ると期間限定で油そばをやってるようなのでそれにしてみる。
厨房には男性2人で食券を渡すと「ニンニクは入れますか?」と聞かれたのでお願いする。
しばらくして出来上がった。

まずは当然よくかき混ぜる。が、汁分が全く無くタレのみなのでなかなか麺がくっついて混ぜにくいな。
麺は標準的な太さで軽く縮れている。茹で加減はちょうどいいのだがやはりスープがないのでかなりモサモサした口当たりでなかなか上手く啜れない。生卵でもあればと思って券売機を振り返るが残念ながら無かった。
量は大盛りにして320gでなかなかの食べ応え。
タレは大盛りにしたせいか最初はちょっと薄く感じたが、肉味噌が混ざるとなかなかいい感じに。ニンニクはあまり感じなかったな。
具は鶏チャーシュー、メンマ、ネギ、刻み玉ネギ、海苔、味玉。
鶏チャーシューはハムの様な食感でムニムニ。
味玉は黄身がゼリー状の半熟で甘めの味付け。刻み玉ネギが辛みとシャキシャキ感がよかったが麺とは混ざりにくく最後は丼の底に沈んでいた。

「油そば」というより「これぞ本物の汁なし」といった一品だった。
この店はやはりスープが美味いので次回はまたラーメンにしようかな。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは。
汁気が少なくて混ぜ難い油そばはたまにありますね〜^^;
肉味噌や刻み玉ねぎは良さげなだけに残念ですね。

啓太 | 2021年10月26日 21:33

啓太さん、コメントありがとうございます。

例えはよくないんですがソースをちょっとだけ入れたカップ焼きそばを食べているような食感でした。
汁気があったら追い飯もしようかなと思ってたら食べ終わったら丼は空っぽになってました…。

A.U | 2021年10月27日 07:25