Item: らーめん 三極志
Rating: 89
Author: トリンプ大統領

89点

準レギュラー？に昇格したこちらのメニューを賞味。

背脂は醤油と生姜の香りがしている。スープは煮干のかおが強いが苦味はほぼ無し。背脂とまぜこぜにするとコッテリ魚介スープになって平打ち麺の咀嚼がすすんだ。
具もたくさんでワカメと紫タマネギがいいアクセントだった。

今週の牛骨白湯も気になるところ。
ごちそうさまでした。