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「もりそば大盛+味玉」@まるふじ食堂の写真平日1440、店内ゼロ。
お昼の営業の最後の客となりました。

アゴ出汁の効いたつけ汁と、平打ちの麺との相性が最高。
麺がかなり美味いです。さすが菅野製麺。
ツルツルの喉越し、グムッとした歯ごたえ。

トロトロホロホロのチャーシューが絶妙な味加減。こういう肩チャーシューは噛むと歯にくっつく感じが出たりするんですが、そういう嫌な部分が一切封じ込められているチャーシューです。追加すれば良かった。

麺は並200g、大盛250gでした。
箸休めとなる青菜も良い仕事。
味玉は色以上に黄身の味わいが濃厚でした。

後半は卓上の柚子七味でピリリとさせ、最後はお酢をもらってスッキリとしてフィニッシュ。
電車のアクセスも異様に良くなって注目の駅ですね。
これからさらに良店が増えそう。
ご馳走様でした。

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