麺’s
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MAKEJI(味薄めで)
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コメント
こんにちは
カニ出汁に溶き卵と聞くと、かに玉をイメージしますなぁ。
ご飯投入はマストでしょうね♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年2月3日 15:04これは美味しそうですねー🤤
見事なドラえもんフェイスです！
NORTH | 2022年2月3日 15:13こんばんは。券売機がはいったのですね。
久しぶりのまるふじさんですね。とても美味しそうです。私も限定の蟹出汁狙いで訪問してきます
xxxx | 2022年2月3日 16:59こんにちは😃
此方は外さないですからねー
やはり追い飯マストでしょう。
蟹好き御大が知ったら行っちゃいますね。
としくん | 2022年2月3日 17:54どもです。
鍋の白菜って大好物なんですよ👍
しかも蟹出汁ですからね💯
ライスドボンは、必須でしょ💓
私は小銭入れに畳んだ千円札1枚は
必ず隠してます(笑)
ラーメンに、タクシーにです❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年2月3日 18:25こんばんは。
これは麺以上に追い飯の雑炊に惹かれます。
競争率は高そうですがチャレンジするだけの価値はありますね〜。
啓太 | 2022年2月3日 20:39こんばんはぁ～♪
今月は蟹ですか！こりゃＢＭですよね。
蟹大好きだし餡かけ大好きだし、狙っちゃおうかな(*^-^*)
mocopapa | 2022年2月3日 21:34こんばんは。
この季節は白菜が美味しいので、白菜からの旨味出たスープとても美味しそうです＾＾
poti | 2022年2月4日 00:31おはようございます☆
お鍋のような限定の一杯ですね。
一万円札の両替はホールスタッフさんがいらっしゃればいいんですが、ワンオペとかだと手を止めさせちゃうので両替して来店する方がスムーズで良心的だと思います。
ノブ（卒業） | 2022年2月4日 06:19絶対食べなきゃな一杯。
甲殻類好きとしてはたまりませんね。
〆の雑炊までそそられます！
YMK | 2022年2月4日 07:52こんにちは。
白菜の甘みってラーメンに結構合いますよね。
もちろんこれは雑炊〆マストでしょう。
glucose | 2022年2月4日 09:03こんにちわ～！
白菜と蟹ですか～？
コレは絶対旨いやつでしょう♪
追い飯にも具材が載っているのも嬉しいですね～♪
バスの運転手 | 2022年2月4日 15:52こんばんは。
いつ行っても旨いのはわかっているのですが、平日いけなく土曜は新所沢だし日曜やってないしでご無沙汰なんですよね😆
券売機、1000円札の件承知しました～😁
塩対応 | 2022年2月4日 23:31
2月の限定は白菜と蟹出汁のとろみそばです。
今日から券売機が導入されたとの事で券売機の1万円両替渋滞が発生💦 1000円札のみ対応の券売機なので、事前にどこかで両替して来た方がお店の方も嬉しいと思います。ちなみに自分も直前にコンビニでお茶を買って1000円札を準備。
券売機で限定と追い飯をポチッとして、SNSサービスで味玉をお願いして空いているカウンター席へ。
程なくしてご対麺です。
おお～蟹の香りがふんわり香りますね～😍
ビジュアルはうま煮そばの様なビジュアルです。
それではスープから頂きます。
スープは、塩ダレをベースに蟹の旨味と白菜からの旨味エキスたっぷりのヤバ旨スープです😍
蟹でこれだけ出汁をとるのは大変じゃないですかね。
そして溶き卵と餡掛けでとろみがあって蟹出汁の旨味を封じ込めてますね。
麺は、表面がツルっとした平打ちタイプのピロピロ麺。蟹出汁スープの持ち上げもいいですね😆
具は、白菜、木綿豆腐、キクラゲ、蟹のほぐし身、溶き卵、餡掛け、青菜、白髪ネギ、柚子皮、SNSサービスの味玉。
白菜は甘くて旨い。
木綿豆腐は、スープにピッタリ合いますね。
キクラゲはいいアクセント。
蟹のほぐし身は、蟹の風味が楽しめます。
溶き卵と餡掛けが全体をまとめていい仕事してますね。
途中で卓上アイテムの柚子一味で味変を楽しめます。
麺を食べ終えたところに追い飯を投入。
追い飯には、三つ葉、岩海苔、白胡麻、鰹節、柚子胡椒がのっています。
この追い飯が蟹出汁スープとしっかりマッチして極旨蟹雑炊の完成です。これは絶対に食べなきゃダメなやつですよ～♪ マジで旨すぎました😆
美味しいラーメンご馳走様でした😋