【小＋生たまご】￥７５０

初訪問の千葉二郎です。外待ち数人でした。二郎にしては広めでカウンター席の間隔も比較的広めでアクリル板がしっかりと設置されていました。
メニューはミニか小か大、あとは豚増しするか生たまごつけるかという選択肢のみでシンプルです。夏だとつけ麺があるみたいですね。
駅から行くとそこそこ歩きますがバスを使っていくと便利ですね。
ニンニクアブラです。脂が茶褐色でいかにもという感じです。あと塊ではない油脂もけっこうたっぷりめなのでスープの飲み方とかは注意していただきました。
麺は感覚ですが茹後で350㌘くらいかなと思います。デロ麺ですがプリッとした食感も感じられました。
スープは非乳化のカエシキレ系ですが少し物足りないため卓上の醤油を加えて調整しました。
乳化系が好みなので個人的にはあまり響かなかったです。ブタは部位不明ですがしっかりめのものでパサ感あり、ジューシーではなかったです。ブレなのか何なのかわかりませんがそういうことでしたが初訪問できてよかったです。
ちなみに生たまごは正解でスキヤキは食べやすくもありとてもおいしかったです。