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「醤油 味玉 和え玉」@煮干中華ソバ イチカワの写真with dad

開店約1時間前に着いた。
先着4名。

開店して注文。
前回は白醤油だったから今回はデフォルト。

約15分で着丼。

スープは相変わらず強い煮干しを感じられるスープだが、臭みがあまりないのが特徴。

麺は自家製の低下水細麺で食感が良い。

具材は、チャーシュー、玉葱、味玉。

それと玉葱の形が変わっていた。

バラチャーシューは柔らかくて美味い。

味玉は前回より一口目のタレ感がなかった。

5割食べた程で和え玉を注文。

ラーメンを食べ終わってから約10分で着丼。

タレの匂いが最高。

チャーシューは小さめの肉。

最後に酢を入れて完食。

初めてイチカワに来たのは中2の頃だったがもう10回くらい来てる。

イチカワもTwitterを再開したのでフラれることはなくなった。

今月の23日土曜日に1日限定で鴨ラーメンをやってたが、食べ損なってしまった。
残念。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

どもです!
イチカワいきてぇ…
和え玉そんなかかるんすね。
配膳された瞬間に頼んでも遅そうです。

Twitterを再開とは朗報。
つくばまで高いつくばエキスプレス乗って行ってフラレたら立ち直れない

さぴお | 2021年10月29日 11:58

問答無用

唯我独尊

唯一無二

もはや、言葉はいらない

コメントも書きづらい域

煮干しの悟りを御開きになられた総本山

虎ん黄色 | 2021年10月29日 12:14

こんにちは^^

初めて行ったのは8年前ですが、その頃から行列は
あったものの、まだ可愛いもんでしたよ。
駐車場リスクがあるから中々行けません。

としくん | 2021年10月29日 12:38

どもです。
もう5年くらい行ってませんね😅
駐車場の心配がなければ、何度も
行ってたのに😱

過去、この店で出した限定の鴨はすごかった。
未だに私が食べたラーメン で一番かも。
ご無沙汰してますが、Twitter復活したので、そのうちタイミング見ていきます。

RAMENOID | 2021年10月29日 21:24

こんばんは

うっすら緑っぽくも見えるスープ、煮干しのエグミまで余すところなく抽出されていそう。
オジサンには塩分やプリン体とか諸々の濃度が気になっちゃいます(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年10月29日 22:31

フラレてこそイチカワ

もげもげ | 2021年10月30日 12:23

憧れの未訪店にこの2年で10回とは羨ましい限りです。

おゆ | 2021年10月30日 19:10