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86点
牛骨白湯つけ麺[つけ麺/その他]
麺堂 稲葉（茨城県古河市）マーク

「牛骨白湯つけ麺」@麺堂 稲葉の写真令和３年１０月訪問、久しぶりの訪問、そして久しぶりの牛骨、牛骨を使うお店は少ない。悪くないのに、これといった強調性はないかな、スープはこってり粘度のあるスープ、麺は水でキュっとしまった硬めの多加水の太麺ストレート、スープにはごろチャー入り、短めのメンマに刻み玉ねぎ、万能ねぎがトッピング、ごちそうさまでした。

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