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78点
生姜塩ラーメン[ラーメン/塩]
手揉み中華そば 中村（埼玉県さいたま市大宮区）虎壱

「生姜塩ラーメン」@手揉み中華そば 中村の写真生姜の香りが食欲をそそる。スープの色からは醤油ラーメンかと思ってしまう。甘い生姜の味がスープと良く絡んでいる。無化調と。麺は手打ち平打ちちじれ麺でもちもちで旨し。厚切りチャーシュー旨し。

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