市原さんに新年の挨拶を兼ねて訪問
コクーンに用事のある次女と共に訪問です

10時47分頃到着、7番手8番手
8席のお店なのでギリギリセーフ💦
店の中を覗きペコリと会釈し列へ戻ります
すると市原さんが出てきてくれたので
そこで新年の挨拶が出来ました

限定は生姜の塩と醤油しかないものの
まぜそばで生姜の出来ますよと言うので
勿論、それでお願いする事にしました！
一応、上げても大丈夫と了解は得ています
なのでひょっとしたら言えば出てくるかも🤭

定刻にオープン
ハイテク食券機なので皆さん買うのに手間取い気味
そういうのを加味したとしても
自分達が買う時には何人か既に食べてます
マジで提供スピードが早すぎる！！
狼煙と比べ麺の茹で時間が圧倒的に短いとは言え
お店の手際の良さも手伝って回転の速さ驚異的！

自分はまぜそば特盛、娘は普通盛り購入

さて、生姜は別皿で自分の好きなマヨも♥️
因みに娘にも生姜を別皿で出してくれました✋

麺はいつもの手揉みされた平打ちの太麺です
ウエーブ掛かった麺でタレとの相性バッチリ
程良いコシに食べやすい食感
とても美味しい自家製麺です

タレは醤油ベースで地鶏の鶏油との組み合わせ
割とあっさりな感じなんですが
旨味はしっかりとあるんですよね！
そこにマキシマム濃い卵を混ぜると
まろやかさが加わり超良い感じです

そんなデフォの味わいを楽しんだ後に
ここからが未知なる味との遭遇です

そう、今回は生姜があるんですよ！
しかもかなりガッツリと入ってるので
入れて食べるとガツンと生姜！！
口の中がジンジャーと叫び出します！

うほっ！まぜそば生姜合いますね！
生姜のキリッとした味わいが全面に出て
身体中の隅々まで生姜パワーが行き届き
ジンジンとジンジャースパーク！！！

更にキングがマヨ好きと知ってる為か
マヨも別で付いてきてたのでそれも投入

うんうん、このマヨ感も堪らなく好き❤️

デフォの味わい楽しみながら
生姜、マヨとの味変楽しめたのが最高すぎる
言わば大勢、マルティネスへと繋がる豪華リレー

具材も色々入ってて最高なのですが
特に効いてるのが鰹節かな～
一見地味かもしれませんが攻守に効いてる感じ
なんて言うかマケレレやシメオネ的ではなく
かと言ってレドンドやピルロとも違う
感覚的にはライカールト的な存在に感じました
香りもすごく良かったんですよね！

勿論、チャーシューなんかも美味しく
半玉のねっとりとした黄身も絶妙で美味すぎる
半玉は娘の方にも入っていてありがとうございます

いつもは柑橘酢を入れてフィニッシュですが
最後は娘の残した生姜を入れて更にガツンと生姜！
それを楽しんでのフィニッシュでした！

美味しかったですね！
生姜は個人的にはかなりオススメのでした！

娘もかなり美味しかったようで良かったです！
という訳でこの日も大満足ぷふぁ