Item: 柏 王道家
Rating: 90
Author: とりがみの兄貴

90点

結局、王道家のスゴサって、ハイレベルな家系を適正価格で提供し、消費者が認めた。
そして、それを柏ラーメン界の定量評価の基準値に設定した、てトコだ。

￥８００ラーメンの個人店は「王道家より￥１００高いけど、どこにお金がかかってるの？」
￥５００ラーメンの町中華は「王道家より￥２００安いけど、ちゃんと食材つかってるの？」

それぞれの消費者の問いに、納得できる答えを用意しなければならない。
この呪縛から逃げるには、道有楽の様に別のステージに行くしかない。