新規オープンとのことで昼下がりに訪問

【メニュー】
初訪問なのでメインメニューと思しきまぜそばとチャーシュー丼を注文
麺メニューはまぜそばの他、台湾まぜそば、カルボまぜそばなるものがあった。

【価格】（うろ覚え）
まぜそば850円にチャーシュー丼350円
立地を考えるとかなり強気な価格設定

【店内・接客】
新規オープンなだけあって爽やかで綺麗な店内。ここはアイオイの居抜きかと思ったけど少し改装したのかな？
カウンターも奥行き深くGOOD
ご夫婦らしき店員さんの接客も同じく爽やか。

【卓上調味料】
ラー油、酢、ニンニク、胡椒、青のり入り揚げ玉

【味】
（まぜそば）
具は荒みじんの玉ねぎ、刻み海苔、メンマ、チャーシュー、水菜、ミョウガ。オープン記念の味玉半分もあった。とても綺麗な盛り付け。
ミョウガを発見したときは少し心躍ったが食べてみるとインパクト無しで少しガッカリ。炙りチャーシューは炙りの香ばしさは感じず。
麺は提供前にタレを絡めてくれており、具を崩さなくても一つずつ確かめるように食べることが可能。
麺量は茹で後200gくらい。恐らく女性も食べやすい量だと思うが、男性には価格の割に物足りない量。チャーシュー丼頼んでおいてよかった・・・

味はかなりあっさり。まぜそばに良くあるジャンク感は皆無。スルスル食べる事ができるだけに量の少なさが悔やまれる。
味変で酢を入れるとあっさり感が更に増しGOOD。ラー油もしくは揚げ玉を少量だけでも入れるとその味しかしなくなるくらい淡白な味付けなので大量投入はやめておいた。
カウンターには追い飯の記載もあったが、食べ終わるとタレはほぼ残らず。これでは追い飯はムリでは？

（チャーシュー丼）
具はチャーシュー２枚、刻み海苔、水菜、ミョウガ・・・いや、メンマ以外まぜそばと同じやん！
白米に申し訳程度のタレが掛かっている程度で、ほぼ味がしない。チャーシューも柔らかいだけでタレの味はせず。そのせいか水菜の青臭さだけで白米食べている気分。本気で残そうかと思ったが麺量足りてなかったので食べ進める。これで300円越えは些か厳しいと思う。
卓上調味料に塩味系のものが無い為、仕方なくまぜそばに乗っていた半分の味玉を頼みの綱に完食。

開店直後というのもあり、価格設定含めて今後の改良に期待か・・・