まぜそばジャック@ 東京都板橋区坂下1-3-7
どうも、さぴおです
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🟦香油纏ったモチモチ麺をダイレクトに堪能できるまぜそば！
🍥ポイント
✅甘しょっぱいタレがもちもち麺にたっぷり絡む
✅追い飯無料！ タレかけorタレなしを選択可
✅カルボ、坦々、台湾とメニュー多数
✅庄の出身
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[点数]
83点 ☆3.8
[アクセス]
『志村三丁目駅』（377m）
[休日]
日
[注文メニュー]
まぜそばジャック
[並び・システム]
並びなし・口頭注文後会計
[食材]
動物出汁、チャーシュー、水菜、刻み海苔、玉葱、メンマ、ミョウガ、中華麺
[味]
醤油

本日紹介するのはこちら
志村三丁目にある『まぜそば』店へ
店主は「麺や 庄の」グループ出身
21年11月にオープンしました

店内はカフェ風の明るい雰囲気
西洋めいたメニューも多いからか
女性のお客さんも結構見かけますね
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🟦メニュー
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・まぜそばジャック　950円
・台湾まぜそば　950円
・カルボまぜそば　1000円
・担々まぜそば　1100円
・醤油ラーメン
・牛粗引き肉とキノコのクリームまぜそば(恐らく季節限定)

並盛り180g、大盛270g(+150円)、特盛360g(+350円)

ちなみに追い飯は無料で付くようです

カルボまぜそばが気になるものの…
今はそこまでクリーム系は気分ではない…

ということでフラッグシップの
『まぜそばジャック』にしました

お値段は950円と、まぜそばと鑑みると少しお高い印象を受けますね

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🟦感想
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タレは少し甘めな初動がやってきますね
ベースは鶏かな？
動物系を少し白湯にしたような濃厚さがあります
そこに甘さが付与されますから、どことなく
照り焼きっぽいような旨味に昇華していますね

油をたっぷりと纏った麺は
山口や 謹製
しっかり茹でられて、もちもちな麺がダイレクトにやってきます
この油を麺媒介にしながらもガッツリと食らう喜び…
油そばの醍醐味とでもいいましょうか…

水菜や茗荷などの和風薬味が活躍しています
全体的にオイリーな印象ですので
薬味性の強いトッピングがよく映えてます
オイリ―世界に和風薬味が弾けていく展開です

チャーシューは2種かな
ラストは追い飯がタレかけ、タレなしの2種類から選べます

この昼3杯目だったので追い飯は見送りました
本当はタレかけでお願いして
卓上の揚げ玉などを加えるとより最高になれたでしょう

機会があれば西洋めいたカルボまぜそばをいただいてみたい。

ごちそうさまでした