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「チャーシューメン(醤油)+海苔+ごはん」@支那ソバ 小むろの写真たんたん系の一杯。

支那ソバ かづ屋の出身のお店で、
以前、初訪は塩だったので、未食の醤油で

麺は細麺のストレートで、変わらず喉越し良好な自家製麺。

スープは鶏、豚と乾物系を合わせ、塩とは違い、
出汁ダイレクトではない、醤油のカエシを含めた纏まり強い仕上げ。
塩同様、物足りなさを感じさせない。

チャーシューは紅で彩られセクシーな肉感あるヤツ。

チャーシューライスを海苔で楽しみ、
あっという間のフィニッシュ。
マジで旨かった。。

旨いが似合う一杯。

次はつけ麺、狙おう。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

ここ大好き!
つけ麺も食べてみたいけど
この醤油か塩の引力が強すぎて
なかなかたどり着けそうにないかも

YMK | 2021年11月18日 08:00

塩派なので醤油はいいんですが、つけ麺は興味があります。
ワンタン必須では?

RAMENOID | 2021年11月18日 22:43