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たんたん系の一杯。支那ソバ かづ屋の出身のお店で、以前、初訪は塩だったので、未食の醤油で麺は細麺のストレートで、変わらず喉越し良好な自家製麺。スープは鶏、豚と乾物系を合わせ、塩とは違い、出汁ダイレクトではない、醤油のカエシを含めた纏まり強い仕上げ。塩同様、物足りなさを感じさせない。チャーシューは紅で彩られセクシーな肉感あるヤツ。チャーシューライスを海苔で楽しみ、あっという間のフィニッシュ。マジで旨かった。。旨いが似合う一杯。次はつけ麺、狙おう。
ここ大好き! つけ麺も食べてみたいけど この醤油か塩の引力が強すぎて なかなかたどり着けそうにないかも
塩派なので醤油はいいんですが、つけ麺は興味があります。 ワンタン必須では?
支那ソバ かづ屋の出身のお店で、
以前、初訪は塩だったので、未食の醤油で
麺は細麺のストレートで、変わらず喉越し良好な自家製麺。
スープは鶏、豚と乾物系を合わせ、塩とは違い、
出汁ダイレクトではない、醤油のカエシを含めた纏まり強い仕上げ。
塩同様、物足りなさを感じさせない。
チャーシューは紅で彩られセクシーな肉感あるヤツ。
チャーシューライスを海苔で楽しみ、
あっという間のフィニッシュ。
マジで旨かった。。
旨いが似合う一杯。
次はつけ麺、狙おう。