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「チャーシューメン海苔増し」@家系ラーメン王道 王道之印の写真初代環2家の元店主が新たに王道家系傘下で再始動することになったのが6年前。
最寄駅は京急線の杉田だがかなり歩くため足がないとでかけにくいロケーション。

前回は昼営業に間に合わず失意のなか帰路につくことになったため今回は余裕をもって出かけたものの渋滞もあり今度も途中からなかば諦めつつ道を急いだ。
図らずもまさにギリギリでの到着。なんとか間に合った。

☆チャーシューメン 海苔増し

ある程度の塩味(えんみ)は予想していたが閉店間際ということもあって煮詰まっていたのか想像を超える塩気に一瞬たじろぐ。
風味もどことなくおかしい。
それでも間に合った感慨の方が強く程なく完食。

店内は広く衛生面もしっかりしておりその面では安心して食事ができた。

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