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「醤油らあ麺、味付玉子、大盛り」@めん処 樹の写真醤油らあ麺¥800、味付玉子¥100、大盛り無料

日曜の昼時には珍しく待ちが3名ほどだったので、並んでみました。10分ほどの待ちで店内へ。
今日はシンプルに醤油らあ麺プラス味玉としました。

チャーシューがたっぷりのった特製と違い、チャーシューの脂が加わらない分、スープがあっさり目になります。スープの塩味もやや抑え気味になるので、出汁や麺の風味をより強く感じられます。

特製でチャーシューの旨味を味わうのもよし、チャーシュー抜きでスープや麺の繊細な味を楽しむのもまたよしの逸品です。

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