mona2
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コメント
続いてどうも～！
相変わらず安価で美味しそうな一杯ですね～♪
今回はニンニクが溶け込んでいるんですか～？
コレからグッと寒くなりそうだし身体が温まって良さげですね。
バスの運転手 | 2021年11月7日 16:09＞バスさん
飯坂温泉街は夜営業が多くて、昼にラーメンにありつけるところが少ないんです。
だから飯坂温泉街ラーの標準は知りません。
こちらはあっさりで、それから福島では気になる麺が大方好み内で良かったです。
地方に行くと、想定外のものが好まれていたりするので。
mona2 | 2021年11月7日 21:20こんにちは。
みためはニンニクの存在感薄く見えるのですが。
小指の先ほどなら福島(白河)としては餡多めのほうでしょうか。
glucose | 2021年11月8日 14:51＞glucoseさん
白河のワンタンは皮が異様に薄いのでアンを入れない店もあります。
こちらは皮がそこまで薄くないので、アンは小指先程度入っています。
mona2 | 2021年11月8日 21:06
ニンニクはオロシでたくさんではないけど溶け入れられるそうだ。
基本は醤油。ゲンコツ・鶏スープという感じのスープでこれが美味い。
麺は多加水麺で中麺ストレート。ダルったところがなくて締まっている。
ワンタンは７枚だったかな。皮は厚くも薄くもなく中庸。アンは小指の先ほど入っており、充実している。
ここにバラロールや味玉半分が乗る。
ニンニクはいいなあ。値段も安いし、満足です。
近くの舘山には日本料理の起源を示す「包丁塚」があります。