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「麻辣刀削麺950円」@中華料理 佳佳苑の写真赤いお店がお休みで、こちらへ来ました
メニューを眺めると刺激的なのを発見。
迷わず注文。

〇スープ
醤油ベース麻辣味

〇麺
刀削麺

〇具材
唐辛子、牛肉、しめじ、白菜、小松菜、人参

街中華のシリーズ~
一口目、表面油で湯気が出なく激熱で火傷😲
八角系の香りがしてやはり…超オイリーです。
味の奥深さが然程ですが…兎に角熱い💦
更に唐辛子が丸ごと5~6本発見…更に刺激され
後から山椒もジワジワと効いてきて発汗して来ます。
自家製ではなさそうな麺がくっついていて
食べにくく…すいとん?感じちゃいます☺
上の具の野菜や牛肉は、火の通りが丁度よく美味い
ですが刀削麺としては微妙…感じがしました。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
似たような大陸系が中野にもあり、一度行きましたが、あまり好みではなかったです。赤い辛い店?はお休みあるんですね。

銀あんどプー | 2021年12月3日 10:33

こんにちは
赤いお店は残念でしたが
発汗性は同じくらいでしたかね?
相当の熱々具合、もちもちの木レベルと
想像します

キング | 2021年12月3日 12:23

どもです。
刀削麺は職人が鍋の横で削ってないとね😅
私は何時も麻辣でお願いし、卓上のラー油を
ダバっと入れ花椒もキャップをパカって外して
遠慮なくかけて食べてます💕

こんにちは。

すべてまっかっかで危険な色合いですね。
赤の野球チームは好きなのですが。

glucose | 2021年12月3日 14:56

唐辛子が丸ごと5~6本、嬉しいじゃないですか!
麺はどうあれ、温まるぅ!

すてぞー | 2021年12月3日 20:01

こんばんは

油層がクッキリ・・・。
辛いのは平気だけど、自分はこの油に胃がもたれそう(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年12月3日 21:11

こんばんは。
これは辛さと油のダブルパンチでやばいやつですね😆
刀削麺で麺があまりだとちょっと…です。

塩対応 | 2021年12月3日 23:14

刀削麺って目の前で、実際に切っているところを見ないと
単なるウドンのような気がする。
提供された麺、確かに異常に極太のラーメンだけど
切るパフォーマンスがあって事の麺じゃないかなぁと・・・

きゆう | 2021年12月3日 23:16

おはようございます!
そう言えば今年は刀削麺一度も食べてみたいですねなかった事をこちらのレビューで思い出しました😅かといってどうしても食べたいとはならないのが刀削麺なんですよね😁

川崎のタッツー | 2021年12月7日 08:40