3/8、21:30頃訪問。
仕事が終わりどうしようかなとしているところに同じチームの同期がやってきて食いに行くぞと一方的に言ってきた。このやろうと思いつつも、自分も食べには行くつもりであったのでしぶしぶ付き合ってやることに。そしてどこにしようかなと思い携帯版で検索していると、見覚えのない店名を発見。ここでいいかと思いそこに連れて行くことに。あとで見れば様が登録なさっていたというのにびっくりではあったが。
自動ドアの先には若い店員が二人待ち構えいていた。特に席を案内されなかったので奥のテーブル席に着席してメニューを閲覧。
麺類はそれほど多くはない様子。その中から好みということで、鶏肉塩ラーメン(780円)と佳佳苑自家製焼き餃子(300円)と自家製杏仁豆腐(380円)を注文。
約10分ほどして着丼。
鶏肉がドンと乗っていて、その下に野菜が備えられている様子。そのとおり肉はあっさりながらもしっかり肉の味が出ているといった様子。下の野菜はもやしを中心にせんぎりをされたにんじん、きゃべつ？、きゅうり？、ねぎがあるが、どうもいまいち。この備え付けにした意味も疑問。
スープはあっさり目の塩。鶏中心のだしだと思われる。白濁していて、塩分濃度は高め。そして、化調がいやな感じで働いている気がした。なので、あまりじっくり味わうという気にはなれなかった。
麺はストレートの中太麺だったと思う。やや平たい麺は、コシはちょっと柔らかめ。のど越しは適度といったところ。絡みはぼちぼちという印象。スープがしっくり来ないせいか麺もいまいちという印象に思えた。麺量は130gくらいだろうか。あまり多いという印象はなかった。
どうもこれに関しては要改善ではないかという気がしてならない。もっと飾りをしっかりすることもそうだが、味がもっとしっかりしたものにしなければいけないと思う。何か中途半端な気がする。場所的に恵まれたところでやっているのでそういった悪いところはすぐに直してほしいものだと思う。