2021/7/4　昼訪問
※半年くらい前のものなのでオナレポです。
カレーが食べたくなったということで行ってみきた。

■並び
お昼時は5～10名程度の並びがあります。
夏はパラソルを出してくれて日陰対策もしてくれています。

提供されたときに、土鍋でぐつぐつ炊かれているのもルックス的に非常に楽しいです。
■スープ
とろみのある豚骨カリースープ。
ここの豚骨は一般的な豚骨と比べて非常に濃度が高く、味わい深い。
豚骨ベースのカレーは、スパイスがよく効いていて美味しい。
■麺
細麺のストレート。自家製。
茹で加減は普通ですが、熱々のスープなのに後半までダレないためすごいなぁと。
■具材
柏産生野菜、チャーシュー。
野菜は、新鮮そのもの。店前の看板に生産者さんの記載があり、ラーメン屋としては本当にすごい。
生野菜が土鍋の上で仕上がっていくのがすごい良いです。
シャキッとした歯ごたえや味の濃い野菜をしっかりと楽しめる。

改めてこの店の凄さを体感しました。

※商品名に不備があったため修正しました。