2021/8/12　昼訪問
※半年くらい前のものなのでオナレポです。

■並び
お店の裏にある駐車場にピットインし、店前の名簿に名前を記入。
開店1時間前について先頭だったもので、今日お店やるかな・・・ってそわそわしながらいるとお客さんがちょろちょろ到着。開店時は小雨の降る中だった。
こちらのお店はなんといっても冷香麺ですよね！ってことでチョイス。

麺が出る前に、サラダが出るんだよね笑
■スープ
煮干し系塩スープ。
煮干し系としたけど、材料的に正直よくわからない笑
出汁の風味と初動の塩味の良さが心地よい。
とろろや節、温玉をグリグリして混ぜ込むとなんとも美味い。
カテゴリー的には冷やし中華になるのかな。
実は、RDBや食べログのレビューを参考にしてみたが、冷香麺に関するレビューそのものがほとんどなかったのだ・・・
■麺
太麺の平打ち。茹で加減は軟め。
なんとも言えないもちもち食感の麺が最高に美味しい。
このもち小麦による弾力と啜り心地の良さは、未体験ゾーンに近い。
■具材
温玉、ピンクペッパー、節、ねぎ、とろろ、ローストトマト、紫玉ねぎ、海苔？。
ピンクペッパーが良いアクセントになっていた。
トマトの酸味も箸休めに良き。

最後に冷香麺に付いてくるご飯を最後にINして〆。
これはまた機会があれば行く価値しかないっすね…　その前に麦の上でしょうか。