ラーメン評価基準(2021年より個人的にスタート)
個人的な好みで設定した下記6項目(評価点合計×3)に、特筆事項(評価点×2)を加え採点しています。
　　　　　　　　　　　　悪　　普　　良
・お店の雰囲気　　　　　1　2　③　4　5
・スタッフの対応　　　　1　2　③　4　5
・感染症対策　　　　　　1　2　3　④　5
・ラーメンのビジュアル　1　2　3　4　⑤
・ラーメンの美味しさ　　1　2　3　4　⑤
・コスパ感　　　　　　　1　2　③　4　5
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合計　23(評価点合計)× 3(基準点) → 69 - A

・その他特記事項　　　　1　②　3　4　5
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合計　2(評価点) × 2(基準点) →　4 - B

A+B 合計　→　73点

・特記事項
わたがしマシーンの隣のカウンターに座ると、マシーンが起動した時にかなり振動が伝わってきます。スタッフが声をかけてくるので突然ということはありませんが、個人的にはかなり気になりました。

・総評
一口目からすぐ旨い醤油スープは、煮干し香る鶏コク醤油で、表面を覆っているラードような油膜の効果で、濃厚な味わいに加え、食べ終わるまでアツアツをキープしてくれています。

そしてなんと言ってもインパクトのあるビジュアルから飛び込んでくる、キチっと整列された綺麗な麺は、歯ごたえはもちろんスープとの相性、長さや喉ごしなど、どれをとっても秀逸な完成度。

まだ、デフォルトでも結構な麺量で食べ応えも充分！！一見シンプルで物足りなそうな印象ですが、しっかり美味しく、しっかりお腹いっぱいになりました。