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いつの日か訪れようと思っていたお店が、まさか向こうからやって来てくれるとはなんという幸運♪これは行かない訳にはいきません！喜多方らーめんは約１０年くらい前に現地で２度ほど食した経験はあるんですが、当時はそれほどらーめん自体に興味がなかったので、どこで食べたかまったく覚えておらず…。という事で、喜多方をちゃんと意識して食べるのは今回がほぼ初になります。モチモチした食感の平打ちちぢれ麺。煮干しがじんわりと香る若干濁った醤油スープ。んー、少々臭みがありますね。口に入れたとたんとろけてしまうチャーシュー。刻みネギー！ふぅ、うまい！！ 恐るべしふくすまキタカタ☆しかしこれ、時代や土地の趣向に合わせてアレンジしてるのか、あまり古さを感じませんでしたねぇ。本質を知るにはやはり１度は現地本店に赴かなくてはですね。期間中に何とかもう１回は食べときたいなー
ターポン
あじたまん
ramenkowai
MUJI
みかん
舌待恋軒
これは行かない訳にはいきません！
喜多方らーめんは約１０年くらい前に現地で２度ほど食した経験はあるんですが、当時はそれほどらーめん自体に興味がなかったので、どこで食べたかまったく覚えておらず…。
という事で、喜多方をちゃんと意識して食べるのは今回がほぼ初になります。
モチモチした食感の平打ちちぢれ麺。
煮干しがじんわりと香る若干濁った醤油スープ。んー、少々臭みがありますね。
口に入れたとたんとろけてしまうチャーシュー。
刻みネギー！
ふぅ、うまい！！ 恐るべしふくすまキタカタ☆
しかしこれ、時代や土地の趣向に合わせてアレンジしてるのか、あまり古さを感じませんでしたねぇ。
本質を知るにはやはり１度は現地本店に赴かなくてはですね。
期間中に何とかもう１回は食べときたいなー