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「家系ラーメン(並)¥550(毎月11日)」@横浜家系ラーメン 壱角家 見沼深作店の写真本年374杯目。

借家系の2番手勢力、「てらっちょ」擁する「GARDEN」の運営、何だかんだの初訪にて「家系ラーメン(並)¥550(壱角家の日、毎月11日)」好み=全て普通ぉ。

借家系筆頭よりもミルキーさが控え目、素材感ゎ立たないが芳ばしい風味があり、醤油返しの効きも穏やか、ライスが合わない家系風の裾野が広い構成。

麺のダンボール…「ギフト」になってますけど!?
大橋製麺じゃ無かったっけ?
コチラも家系風の平打ち中太麺、短い切出しの固め茹で上げ。
G系と同じく勘違いされる、直系と全く違う麺。

ポーション納品っぽいバラロール、冷凍ほうれん草ゎ水切りしただけの青味、鶉の卵、海苔3枚。
刻み生姜と玉葱でサッパリさせながら食べれます。

食後に暫く「外食したな〜」が続くBADの余韻、旨味がしつこく残りますね!
スタ丼にも手ぉ出す二番煎じグループ、それでも集客してしまうので、FCがまだまだ増えそう…「町田商店」と共に衰退して欲しいねw
「町田商店」の直営店と同じく、ガチで炊いてる店舗あるのかも?☆彡

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