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「中華そば¥690」@浦和大勝軒の写真本年375杯目。

通し営業で助かった〜の再訪にて、「中華そば¥690」麺=細麺ぉ。

オールドごった煮の素材感が薄めスープ、メンマの水っぽさが気になるが、大きく印象ゎ変わらず…がっ!
初の細麺が超秀逸!!
埼玉県産小麦粉「農林61号」の自家製麺、全粒粉入りで加水も高め、コレ…最先端人気店の「昆布水つけ麺」なんかでフューチャーされるLv!
このしなやかな麺と小麦粉の風味、ヤバ旨い☆彡

細麺で「もりそば」がおそらく好みジャスト!?再訪しなければ♪
価格満足度も素晴らしい理念、山岸マスターの気持ちが受け継がれてます!
訪問する度に「店」として、好きになってくる良店☆彡

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

どもです。
随分と行ってませんが、汁そば食べて
つけ麺も食べたいと思ってました💓
10年以上経ちましたが(笑)

ども〜☆彡
私も10年ほど疎遠でしたが、人気店の理由がちゃんとあります。

パットの星☆彡 | 2022年2月1日 08:52