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「トロ肉もりそば」@浦和大勝軒の写真後輩と仕事中のランチ。

後輩が大勝軒デビューだったのでメニュー豊富なこの店へ…っと言うのは建前で美魔女店員さんが目当てが本音…笑笑
しかし厨房内を見渡すもお気にのオネェーさんは見当たらないネ…😭

気を取り直し、初訪問時から次回はこれ!と決めていた表題を後輩と共に中盛り太麺で笑顔の素敵なおばさま店員さんにオーダー。
厨房奥で... 続きを見る

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「肉汁つけ麺 中盛り 440g」@浦和大勝軒の写真開店直後の10時40分。
1番乗りで初訪問。

扉を開けると「いらっしゃいませ!」っと男性店員さん…店主さんかな?
開店直後の来客に少しビックリした表情…笑

たくさんのメニューから肉汁つけ麺をオーダー。
細麺or太麺かを聞かれ太麺でお願いしました。

ザク切りネギと味の染みた豚... 続きを見る

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「特製もりそば(690円)」@浦和大勝軒の写真平日の昼、浦和駅。
駅から歩いて県庁の近く。昼間しか営業していない。
注文は基本の特製もりそば。
メニューはラーメン、つけ麺の二本立てでそれぞれ意外とバリエーションが多い。役所の人が毎日来ても飽きないようにか。

白濁したスープのなかに、チャーシューと半身の玉子が沈んでいます。
意外とあっさりしているので毎日食べても飽... 続きを見る

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「特製もりそば」@浦和大勝軒の写真大勝軒の名前を見て最近食べてないなーと思い入店

中華そばと迷いましたがこちらを注文
大勝軒ってこんな感じでしたっけ?
結構甘めな醤油ベースのつけだれでした。
麺もまぁ普通

チャーシューや卵などデフォルトでトッピングは結構多め
味は普通でした

大勝軒の味を忘れてしまったので何... 続きを見る

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「特製もりそば」@浦和大勝軒の写真普通。

つけ汁は大勝軒らしい甘辛のもの。
単体で飲むとしょっぱいがなぜか麺には全然絡まない。

麺は中麺くらい。
小麦の味が感じられるのでうまかった。

麺のお陰で普通レベルかなという感じ。

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「中華そば」@浦和大勝軒の写真随分と久しぶりの訪問で、もう、どんな味か忘れてしまっています。ということで、日曜の午前11時30分頃に訪問し、先客1名、後客1名。オーソドックスに表題の品を口頭注文。麺は、太麺、中太麺、細麺からチョイスでき、中太麺にしました。数分後に配膳された丼には、少し濁った醤油スープに、バラチャーシュー2枚、メンマ、茹でタマゴ半分、小さめの海苔1枚、ナルト、厚めに切られたネギがトッピングされています。加水率が... 続きを見る

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「トロ肉もりそば750円太麺」@浦和大勝軒の写真9月10日 12:20訪問
ほぼ満席でしたが待ちなしで着席
食券ではなく、直接オーダーする方法の様です

店頭にでかでかやきそばの文字かありますが
とりあえずスルーです

メニューが多いので迷いましたが
トロ肉もりそばをオーダーしました
中太麺か太麺か聞かれましたので、太麺でお願... 続きを見る

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「中華そば大盛り中太麺」@浦和大勝軒の写真前から気になっていたこちらの大勝軒、山岸師匠の東池袋系なんですかね。大勝軒は色々たべてきましたが、こちらはやや異色と聞いてますがはたして…。

15時過ぎの訪問ですが昼過ぎの休憩はないらしく開いてました。個人的に休憩のないお店大好きです。お昼が遅くなる性分なもので。大勝軒の暖簾はあるが場末の食堂みたいな佇まいで、確かに普通の大勝軒っぽくはない。画用紙に手書きのメニューがあちこち... 続きを見る

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「中華そば 690円 +ワンタン100円(6個)」@浦和大勝軒の写真仕事が押して15:00過ぎとランチが遅くなり、通し営業のラーメン店が少ない浦和の町で、やっと見つけたのが初来訪の「浦和大勝軒」さん(^^)

火~金は10:30~16:30、金土日祝は11:00~18:00と変則的なランチのみの営業スタイルとなっており、駅からだと西口を出て埼玉県庁方面に徒歩10分ほどと距離はあるが、埼玉県警本部のチョイ手前にシンプルで和風な... 続きを見る

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「特製もりそばパート2枚 720円+中盛120円」@浦和大勝軒の写真平日 12時30分 店内満席 2人できりも
メニューには、コクあるブレンド味噌味と書いてあります。
もりそばパート2 中盛で 合計840円

麺太麺でモチモチ感あり 中盛きつかったぁ

スープは、甘しょっぱい感じ の味噌味
完食

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