2021.11.13
日本百名山の赤城山とその他周辺の山々計６座を周回。朝ここを通りがかって気になった。
帰りに通ったら空いている！どうやら人気の焼肉や定食類のお店のようだ。
店内には薪ストーブ。
お店に入ると、「３番目のテーブルへ」って無表情のおばちゃんから言われるけど、どれが3番めかわからんし。
お姉さんとこのおばちゃんとの二人体制。牛すじラーメンってなに？かつて、新座の「麺家うえだ」で牛すじラーメンを食べた折りすごく美味かった記憶。
それの再現を期待した。この店の看板メニューである「牛すじ煮込み」をそのままスープにしたそうだ。どんなんだろう。
一緒に山に登った妻は醤油ラーメンを注文。
スープはタマネギ味多く、それの溶け込み他砂糖の甘さありの味噌味。
牛すじがチャーの代わりになるのだろうけど、それが随分と少ない。
少ない牛すじはプルホワで美味いのだが、いかんせん少なすぎる。
麺は中細縮れで、汎用麺で美味くなかったし、もっと麺にも気を使った方がいいと思った。
これは卓上の一味をゴサゴサかけるよう。
生卵は別提供ですが、写真は乗せたものを上げます。
私には甘い。あと、味噌はなに使っているのかな、味的に飽きが来るしコクがあまりない。
ここの牛は赤城牛。だから、もうちょい牛すじ入れてくださいよ～。
このスープの牛すじ煮込みの冷凍をお土産で買いました（２人前1200円）。