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「らーめん薄口醤油味(800)」@くじら軒 横浜本店の写真たぶん15年ぶりくらいの訪問です。
当時自分の中で、一瞬ラーメンブームがあったのですが、1年くらいで醒めてしまったんですね。。。
横浜市の新都心センター北から徒歩10分くらい、大通りに面しています。
休日の13時くらいにお伺いしたら待ちなしですぐ着席。
店内は、木をベースにした落ち着いた、ほんわかした感じです。決してキレイではないですが、それなりに居心地を良くしようと日々掃除されているのだろうなと思いました。
券売機の一番左上にあった、薄口醤油を注文。
待つ間に眺めていると、キッチンが広い! フロアと同じくらいの広さがあります。

頂いて、外へでると先程は待ち0でしたが10人待ちに! 波が! ビッグウェーブ!

基準(70)
スープ(5):+5 うまい! スッキリとしていてコクがある。豚と牛骨かな(馬鹿舌)!
麺(5):+3 中細ストレート麺です。歯ごたえがありつつしっとり感があります。
具(5):+3 小ぶりチャーシュー2枚、メンマ、緑葉物(ほうれん草ではない。空芯菜?)、ナルト、のり。
居心地(5):+3 店構えが心地よいです。店員の方の声出しも適切ほどほどなのが好感。
感動(5):+4 味の想像がついていながら大満足でした。
総合(5):+5 30年まえから続いてずっと繁盛しているだけのことはあります。
93点

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