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「つけ麺」@麺屋 柚木の写真松山生協石井店敷地内。つけ麺が始まったと聞きつけ訪問。

券売機にてつけ麺と味玉の食券をポチります。店員さんに食券を渡したところ,つけ麺には味玉が一玉入っているとのことで返金してもらいました。待つことしばし。登場したのは美味しそうなレアチャーシューが乗った麺丼と玉ねぎが浮かぶスープです。それと煮干し油が付いてきます。
スープを一口。個人的には苦手系統の濃いめの甘辛スープでこれは間違ったかな,と思い煮干し油投入すると,なんとびっくり,スープが激変しコクのある煮干しスープになりました。しかも煮干し油はややえぐみがあるためさらに好みの味に。麺は太めストレート麺でスープとの相性は良好。具は肩ロース系レアチャーシューに味玉。レアチャーシューは柔らかく美味しい一品。味玉もいい塩梅なものの冷たくスープを冷やしてしまうため,つけ麺には少し温めていただけると嬉しいかも。スープに大量に浮かぶ玉ねぎはアクセント効果あり。カイワレは個人的には不要。

結局,煮干し油を大量に投入し煮干し系つけ麺として美味しくいただきましたがちょっとオイリーなのは否めないかも。

しめて840円。

ごちそうさまでした。

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