7～8年前に喜多方に行った時にタクシーの運転手さんに
教えてもらったお店でしたが
それ以降、朝はどこか朝営業をやっているお店で食べて
お昼は必ずここで食べるようになりました。

そのお店「はせ川」さんが渋谷の東急東横店での
物産展に出店していると聞き正直ビックリしましたが
さっそく伺いました。

らーめんだけの提供だったのがちょっと残念ではありますが
(チャーシューが特徴的でもあるので)
この魚介の強い風味としっかりとした濃厚さは
物産展ながらもちゃんと感じられて、再現されているように
思いました。
もちろん水の違いとか微妙な違いはあるのかもですけど・・・。

ただ、昔の味に比べるとちょっとばかし魚介が強いような
印象も受けましたが、自分的にはそれが好みでもあります。
麺は中太縮れ麺で手揉み感のあるコシのある麺ですが
スープとの絡みが非常によく、ホッとできるような旨さ。
ただ、ちょっと麺が柔らかかったかなぁ・・・・。
最後に喜多方で頂いたのが2年ちょっと前なので曖昧ですが。。。

でも、美味しかったし開催中にもう1度は行きたいと思います。
そして、春にでも喜多方にもお邪魔しようかな?と思いました。
ご馳走様でした。