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気になってたこちら。お昼時を外していましたが、家族連れなどほぼ満席でした。二郎系っぽいメニューもありましたが、お目当ての特濃をポチっと。券売機の下には「轟屋」の看板があってビックリ。ﾆﾎﾞｰに力を入れていることがわかりますね。コノ字のカウンターに座ります。厨房は店主？のワンオペです。背脂煮干しラーメンのみ背脂の量が調整出来て 鬼油までありますねｗ程なくして提供。ガッツリセメント系かと思いきや燕三条系っぽいスープの色中央にはﾆﾎﾞｰが1匹。早速ズバズバ、ブリブリの平打ち縮れ麺がｳﾏｰ。全粒粉で風味もありますね。スープはしっかりとﾆﾎﾞｰ感は出ていますが、特濃を期待していただけにやや肩透かし。途中でにぼしをポリポリ。煮干し系に青菜トッピングは珍しいかな。チャーシューは若干レア。厚みもあって食べごたえあり。スルスルっと完食。
八雲
Ra麺@答えくん
坊さんカット
わた
R600
お昼時を外していましたが、家族連れなどほぼ満席でした。
二郎系っぽいメニューもありましたが、お目当ての特濃をポチっと。
券売機の下には「轟屋」の看板があってビックリ。
ﾆﾎﾞｰに力を入れていることがわかりますね。
コノ字のカウンターに座ります。
厨房は店主？のワンオペです。
背脂煮干しラーメンのみ背脂の量が調整出来て 鬼油までありますねｗ
程なくして提供。
ガッツリセメント系かと思いきや燕三条系っぽいスープの色
中央にはﾆﾎﾞｰが1匹。
早速ズバズバ、ブリブリの平打ち縮れ麺がｳﾏｰ。
全粒粉で風味もありますね。
スープはしっかりとﾆﾎﾞｰ感は出ていますが、特濃を期待していただけに
やや肩透かし。
途中でにぼしをポリポリ。
煮干し系に青菜トッピングは珍しいかな。
チャーシューは若干レア。厚みもあって食べごたえあり。
スルスルっと完食。