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「豚骨醤油らーめん」@武蔵家 沖縄本店の写真なんと武蔵家が!
通し営業なので助かります。
先客は1名。
デフォのラーメンを注文。おなじみのお好みは「麺かため」のみで。
長細い店内のなので、厨房はよく見えませんでしたがしっかりと店内炊きスープ?
卓上のお箸袋には「うめーし」とあって、ウマい?と思いましたが
沖縄の方言で丁寧に「おはし」を言うとうめーしだそう。
程なくして提供。
こちらでもおなじみのビジュアル。
早速ズバズバ、平打ちのパッツン麺がウマー。
例の製麺所ではなく、地元の製麺所のようですね。
スープはシャバ系で豚感弱めで残念。
デフォで油もやや多めか。
チャーシューは見た目通りのパサ。
ほうれん草は多めで良かったです。
スルスルっと完食。

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