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毎度のルーティン、まずは刻みタマネギを大量にブチ込みます。麺は熱盛りにしてもダレません。特製にするとバラエティ豊かなトッピング、色々と味変できるのが良い。辛味MAXでうっすらと汗ばみながらスープ割りでフィニッシュ。