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「つけ麺中 熱盛り 硬 濃 多 ほうれん草 タマネギ ライス」@横浜ラーメン 武蔵家 北千住店の写真初訪。
家系のつけ味を所望。
熱盛り対応はありがたい。
つけ汁は一味と甘味、酸味が加わり
パンチあるつけ汁。
麺は想定より細めでやや残念。
酒井製麺だが…。
やはり、ラーメン1stだろうか…。
タマネギはとても優れたTP。
家系つけ汁を昇華させる。
ご馳走さまでした。

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