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「鬼紅つけ麺1000円」@麺創研 紅 府中の写真チョット狙って下車しましたが駅前なのに探すのに
一苦労(笑)並びがあり人気度合を実感。
メニューは、シンプルで解りやすいです。

〇麺
モチモチ感のある
太麺、中太麺、細麺ミックス

〇つけ汁
ちょいドロ味噌ベース
→具は、豚肉 ネギ

麺から…モチモチして食感がよく表面も茹でたての
ザラ感があり、汁に良く絡みます。
小麦の香りが乏しいのがチョット残念。
汁は見た目激辛そうですが、甘みがあり後追い辛さで
通常の蒙古タンメンを食べれる方なら問題なしです。
紅ラーメンなら、もっと辛さ控えめです。
「安心してください~」「一味入ってます」(笑)
具材はシンプルですが、コクがありです。
(ライス付けたかった…)
再び中本と比べると…冷やし味噌を辛さ控えめにした
様な感じにも思えました。
個性的な一杯で美味しかったです。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
蒙古タンメン食べれればとのことですが
インパクトはかなりこちらの方がありますね
この真っ赤な感じやべっすね
本当に丼の中、紅だ~~

キング | 2021年12月1日 09:14

おはようございます。
紅さんの麺は初訪問時メチャ響いた記憶です😆
蒙古タンメンは食えますが油断するとやられそうですw

塩対応 | 2021年12月1日 09:25

おはようございます。
会長なら狙わなかければのお店ですね!昨日、蒲田で荒木屋に行こうか迷いましたが、結局町中華で無難に過ごしました笑笑

銀あんどプー | 2021年12月1日 09:52

口の中・・・真っ赤っかになるイメージです💦
でも一味唐辛子、七味唐辛子って案外、辛くないんですよね。
二郎系でよく振りかけますが、辛いって思ったことないな・・

きゆう | 2021年12月1日 10:57

ちょいドロのつけ汁のつけ麺が食べたい!
辛そうだけどアタシにとっては楽勝でしょ!

すてぞー | 2021年12月1日 19:04

こんにちは

辛いのイケる方だったんですね(^_-)-☆
旨辛には一味だけじゃなくて、油とかスパイスとかいろいろ組み合わせが必要なんですねぇ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年12月2日 11:44

こんにちは。

3種類の太さの麺はよさげです。
つけ汁はスルーします。

glucose | 2021年12月2日 19:25

こんばんは!
そうそう府中を今年攻め初めてこちらをまだ食べれてないんですよね😅辛さは控えめなのを選ばないと私は無理そうなんですよね🤔

川崎のタッツー | 2021年12月3日 21:21