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88点
昆布と鶏の塩ラーメン　牛すじ丼[ラーメン/塩]
つけ麺 らぁ麺 やまこう（群馬県伊勢崎市）ゆう。

「昆布と鶏の塩ラーメン　牛すじ丼」@つけ麺 らぁ麺 やまこうの写真前回に食べた昆布水つけ麺が美味しかったのでラーメンも旨いんだろうと伺いました。
つけ麺が醤油味だったので今回は塩味にしました。
昆布と鶏の塩ラーメンとの事で昆布が主役なのだろうと思いました。牛すじ丼も食券機にて購入。

スープは昆布由来の甘味があり鶏よりも目立ちますね。
上質な昆布出汁みたいな感じです。

麺は細ストレート麺で適度なコシがあり標準的な麺でした。
スープとの相性も良いです。

トッピングは別皿でチンゲン菜、低温調理の豚ロース、鶏胸チャーシュー、メンマです。
それぞれの出来も上々。

牛すじ丼もスジの部分が少なく肉の部分が多いのでかなり良心的でしかも和牛。
これはかなり旨かった❕

味は勿論、雰囲気と接客も良い良店です。
とても気に入りました。
御馳走様でした❗

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 9件

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