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新店のこちら。前日訪問するもすでに営業終了してました‥お昼どきカウンター8席はほぼ埋まっていています。メニューは鴨中華そば一本。迷いましたが白をチョイス。調理は店主のワンオペでロット1のため提供は遅め。スープは小鍋で一杯ごとに温めていますね。程なくして提供。そこが深いドンブリ。鴨チャーは2枚。早速ズバズバ〜 ツルパツのストレート細麺がｳﾏｰ麺箱には小林生麺の文字。地元の製麺所のようです。スープは鴨だし？ジンワリ淡麗。鴨のレアチャーは噛むたびに旨味がジワ〜あいち鴨だそう。スルスルっと完食
八雲
ノコ
尾張麺
P
みずみず
前日訪問するもすでに営業終了してました‥
お昼どきカウンター8席はほぼ埋まっていています。
メニューは鴨中華そば一本。
迷いましたが白をチョイス。
調理は店主のワンオペでロット1のため提供は遅め。
スープは小鍋で一杯ごとに温めていますね。
程なくして提供。
そこが深いドンブリ。鴨チャーは2枚。
早速ズバズバ〜 ツルパツのストレート細麺がｳﾏｰ
麺箱には小林生麺の文字。地元の製麺所のようです。
スープは鴨だし？ジンワリ淡麗。
鴨のレアチャーは噛むたびに旨味がジワ〜
あいち鴨だそう。
スルスルっと完食