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【麺】太平打ちぢれ麺。茹で加減硬めで、ゴワゴワした噛みごたえのある麺。個人的には好きな麺。【スープ】野菜の甘みを感じるあっさりした優しい味のスープ。途中から卓上のおろし生姜を大量投入。順次フライドガーリック、ラー油、ブラックペッパーを投入して味変。フライドガーリックは香ばしく、生のニンニクとは違った美味しさがある。たくさん野菜が摂れる美味しいタンメン。
井之頭イチロー
寝取られ君
べーすめん
ヤマタカ
ﾌﾟﾘﾃｨ
太平打ちぢれ麺。茹で加減硬めで、ゴワゴワした噛み
ごたえのある麺。個人的には好きな麺。
【スープ】
野菜の甘みを感じるあっさりした優しい味のスープ。
途中から卓上のおろし生姜を大量投入。順次フライド
ガーリック、ラー油、ブラックペッパーを投入して
味変。フライドガーリックは香ばしく、生のニンニク
とは違った美味しさがある。
たくさん野菜が摂れる美味しいタンメン。