月見ワンタンメン専門店三日月（月見ワンタンメン（淡麗醤油） チャーシューエッグ）
#ラーメン #ramen #月見ワンタンメン専門店三日月 #大森

2021年11月オープン
店名からしてワンタンメンの満月@酒田@三鷹と関係ありそうだが無関係で魁力屋の別業態
麺メニューはワンタンメンの月見（黄身）有無と淡麗醤油/煮干ブラックから選択で月見ワンタンメンの淡麗醤油とチャーシューエッグを注文

スープは煮干と鶏ガラがじんわり漂う醤油清湯であっさりはしているが物足りなさは感じない
卓上には刻み生姜（ガリ）、刻みたまねぎ、麻辣油がありどれもこのスッキリしたスープのアクセントになっており味変としてマッチ

麺は多加水の細縮れでプリっとした食感
ズズっと啜れてこのスープには好相性
麺箱は置いてあるが製麺所は不明

ウリであるワンタンは豚肉と筍の餡がギッシリ詰まり皮もツルりとして食べ応えがある
卓上の麻辣油と合わせると本格的な中華の味に
メンマも細めに裂かれたコリコリした食感でほうれん草もフレッシュでシャキシャキ
黄身はスープを濁らせるのを憚りレンゲでワンタンに付けて食べたが月見というコンセプトでトッピングとしたのはワクワク感もあり良いと思う

チャーシューエッグは豚バラ焼豚3枚に半熟の目玉焼き
豚は薄めでチープさとやや臭みを感じたので単品としてはどうか…酒のツマミとしてはまずまず

ラーメンチェーン店のセカンドブランドとしてはチョイ飲み後のラーメンといった雰囲気があり使い勝手良さそう
ラーメン自体ノスタルジーさを感じるもので老若男女に好まれそうな味
魁力屋と同様に全国展開してくれると嬉しいお店で煮干しブラックも気になるので近いうちに再訪したい