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宇部ラーメンの代表的なお店との事。で宇部ラーメンとは・・・広島ラーメンと久留米ラーメンのちょうど中間的?な感じ?とか 正確な情報ではないかも知れませんが・・・本当は三平が近くなので 気になってたのですがあえて 一久にしました。 醤油が濃い感じですが 美味しいです。確かに広島ラーメンとは違います。豚骨臭も強めです。麺は柔めです。これはこれで合っていると思います。
で宇部ラーメンとは・・・広島ラーメンと久留米ラーメンのちょうど中間的?
な感じ?とか 正確な情報ではないかも知れませんが・・・
本当は三平が近くなので 気になってたのですが
あえて 一久にしました。 醤油が濃い感じですが 美味しいです。
確かに広島ラーメンとは違います。豚骨臭も強めです。
麺は柔めです。これはこれで合っていると思います。