広島イベントシリーズ。その1.

もう2年ほど前のモノ。前に働いていたお店で地方イベントに行った時のモノ。

時間も経ったし、レビューを上げるのを止めようと思ってたけど、地方のモノだし、思い出も一緒に書き綴ります。事前に確認したら、閉店してる店もあったけど。

2週間で22杯。休みが1日。仕事終わり... 続きを見る

※広島県RDBNo.1

【訪問時期】2014年1月17日(金)21:13入店、先客10名、後客1名。
【動　　機】RDB広島県No.1だから行ってみようと。でも、チェーン店のようですね。
【注　　文】石焼き味玉つけ麺(880円)(大盛350g、冷盛)、雑炊ご飯(100円)
【評　　価】大盛、特盛は無料なのですが、連食... 続きを見る

広島つけ麺。
魚介中心の和風だしに、辣油や唐辛子で辛味を大いに追加し、胡麻の香ばしさと甘い香り、酢の酸味を加えたスープ。そんな基本構成に、店舗の個性としてニンニクも入っているようだ。ニンニクが少々ジャンクな風味を付与するため、食欲は促進の一途。
茹で野菜や縮れ中細麺を、思うが侭にスープへ浸して食べる。辛い。ちゃんと辛い。咽る程ではないが、結構辛い。麺の茹で加... 続きを見る

2013年7月28日11:45頃訪問。

「茶の環」本店2階カフェの窓際席から外を見てたら、道を挟んだ対面にあるビルの壁面に「風雲丸」というラーメン・つけ麺の店の広告が貼ってあった。
つけ麺は好きなので行ってみることにした。ｗ

どうも、チェーン店のよう。
メニューに載ってる写真にはでかいチャーシューがつけ汁... 続きを見る

スープは濃厚さを出すためかひき肉も入っておりいい感じに仕上がっている。
濃厚なだけで味は濃いめではないが辛味のおかげで引き締まった感じがする。
麺もするすると入って美味しい一杯でした。