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「石焼き味玉つけ麺(880円)(大盛350g、冷盛)、雑炊ご飯」@濃厚豚骨魚介つけ麺 風雲丸 立町店の写真※広島県RDBNo.1

【訪問時期】2014年1月17日(金)21:13入店、先客10名、後客1名。
【動  機】RDB広島県No.1だから行ってみようと。でも、チェーン店のようですね。
【注  文】石焼き味玉つけ麺(880円)(大盛350g、冷盛)、雑炊ご飯(100円)
【評  価】大盛、特盛は無料なのですが、連食なので大盛で。あつもりも可でしたが、冷やもりで。
漬け物はセルフで取り放題なので、キムチ、沢庵、キューちゃんを。
21:22つけめん登場。
石焼きでつけ汁がグツグツいってでてきました。
つけ汁は関東でよくあるタイプの豚骨魚介系。石焼きで熱々です。
ミドルドロンジョ系で動物系:魚介系7:3で動物系強めの味わいです。
麺は中太ストレート麺、茹で加減、〆加減良好。
むっちりもちもちした麺で風味も良く美味しいですね。そんなに太くないので絡みも良好。350gにしては少なく感じたので特盛でも良かったかも。
具には麺の上にカイワレ、つけ汁の中に味玉、チャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは3枚肉系、ジューシー、味玉は半熟系で美味しい。
最後は海苔とカイワレ、クルトンみたいのが載ったライスを石焼きのお椀に投入して堪能。
まあ、ハズレはなく美味しかったんですが、関東じゃあ良くあるタイプですね。
もう一ひねりあれば個人的には嬉しいんですが。

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