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「チャーシュー麺(固め・濃め)+半ライス」@横浜ラーメン 増田家 幕張店の写真21/11/26の13時ごろ訪問。店内ほぼ満席、後客多数。
千葉ローカルで展開しているお店のようです。
麺は丸麺で固めでちょうどよい硬さでした。
スープはセントラル系ですが、やや塩味が主張します。
トッピングはモヤシと細切りのきくらげです。
ほうれん草がないのはちょっと残念でしたが、追加トッピングのメニューにはあります。
きくらげは豚骨を意識しているのでしょうか。
海苔は大判のものが3枚です。
卓上調味料にはすりおろしにんにく、ゴマなどがあります。

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