日曜に家族でアウトレットでショッピング。ヨメとムスメはアウトレット内のイタ飯屋でランチとのことで、ワタクシはこちらへ単独訪問、先客3人、後客12人で賑わってます。
ホールの金髪オネーチャンがオーダー取りに来てくれますので、首記をオーダーし、コールは「おおめ、やわらかめ」です。

麺：四角い断面の中太モチムニ麺。分量も問題無し
スープ：動物系のコクは控え目ですが、タレの塩分と鶏油のパンチで結局バランスの良い仕上がりな豚骨醤油スープ
具：きくらげはやっつけな立ち位置かと思いましたが、スープによく合ってます。一方、もやしはあってもなくてもいいような。海苔は意外にも風味豊かな品質でした

なお、卓上に辛味にんにくみたいのがありましたが、下世話なウマさ。(この店にははないですが)紅葉おろしは上品なのにこれは下品だなぁと下らないことを考えながらの完食完飲です。家系というよりは豚骨醤油としてそこそこ良い線いってんじゃないでしょうか。
アルコールやツマミのラインナップも多少あったので、こんな所でダラダラ酒飲むのも面白そうです。