あたと_13号
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コメント
こんばんは
鳴かぬなら…こっちが鳴きます時鳥
こりゃスゲ〜
そうくん | 2021年12月11日 19:57焼き鳥はワサビで食べることが多いけど、ラーメンの鶏チャーでも悪くないかも。
すてぞー | 2021年12月11日 20:13こんばんは！
お美味しいスープ・・一気に飲んじまうか・味わいながら、まったり頂くか・・難しいところですね(^^)
後の余韻が楽しみなんですよね(^^)
みずみず | 2021年12月11日 21:50そうくんさん＞
スゲかった(^^)！
すてぞーさん＞
肉＋ワサビって、合うやつは合いますよね。
みずみずさん＞
ほんとはお代わりしたい(^^)
あたと_13号 | 2021年12月12日 14:18こんばんは！
献血56回とは素晴らしいですね👍
私は子供の頃に貧血が何回かあり、した事が未だにありません😔
これは旨そうでご主人に返り伝えるのもわかりますね😁
川崎のタッツー | 2021年12月12日 21:53低温調理の豚チャーシューがただただ美しい。
nightviewer | 2021年12月13日 09:59タッツーさん＞
血液検査(健康診断)代わりに、献血はオススメです😃
中山道Walkerさん＞
美しい一杯は、それだけでアガります(^^)
あたと_13号 | 2021年12月13日 17:38ちゃんぽんの店みたいですが、ラーメンがこのレベルならちゃんぽんはすごいんでしょうね
献血、ご苦労様でした(^-^)
ふなっしーの恋人 | 2021年12月19日 20:30ふなっしーさん＞
いずれ、ちゃんぽんも挑戦します！
あたと_13号 | 2021年12月20日 17:26
この日は名古屋駅近くで、通算56回目の献血。少し早い時間に終わったので、1時間ほど歩いて、前から来たかったこちらのお店に伺いました。
チョイスは特製中華そば1200円。デフォだと850円ですが、血を失った直後ですので、ここは景気よく行きましょう。フルオープンの厨房を眺めながら待ちます。
着丼した一杯、美しい！惚れ惚れする麺顔です。記念撮影して、それでは頂きましょう。
スープ美味い♪
濃いめの魚介出汁を、鶏が円やかに包んでいます。鶏油が厚めに乗っていて、スープを丸く・厚くしている気がします。そしてなかなかの醤油感。塩分濃度はやや高めですが、スープの出汁感を引き立てていると思います。これは好みのスープ♪
麺がまた美味い♪
平打ちの中細ストレート。しっかりと小麦を感じる麺で、まさに芳醇と言う表現がぴったし。茹で加減もジャストです。
チャーシューは低温調理の豚と鶏。どちらもしっとりしていて、肉厚も厚く食べ応え抜群。これが結構な量入っていて、何度も、何度でも味わえます。
豚の上には粗挽き胡椒が、鶏の上にはワサビが乗ってます。途中でこれを溶いて味変。ラーメンにワサビ？イヤイヤ、これがナカナカ合う～♪卓上に乗ってないのが残念。
固形物を完食して、お楽しみのごくごくタイム。一気飲みするのが勿体なくて、少しずつ堪能しながら飲み干します。美味い！
店主さんに美味かったですと声を掛けて席を立ちます。ほんとに美味かった。絶対また来ます。ご馳走様でした。