啓太
やまんば
のぼった
コメント
ん？塩たべましたか？
「醤油を感じに来て下さい」と言ってるのに〜！
いやぁ〜こちらの味が忘れられずもう一度行きたいですよ！
塩にしちゃおうかな〜（笑）
虚無 Becky！ | 2021年12月9日 21:56↑醤油の方が推しなのに〜、塩にしたんですね。(笑)
私も次は塩かも。
カズオ | 2021年12月9日 22:57こんにちは！
＞素材同士が支え合う様な優しい味わいでした
こういう感じが飽きない？んですよね～
eddie | 2021年12月10日 07:34おはようございます
お店の推しが醤油なのに敢えて塩にしたんですか！
まぁ、自分も塩にしました😅
結果は醤油推しとか言っても塩も優秀でしたよね。
また機会を見つけて行ってみたいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年12月10日 10:10こんばんは。
ここの店主さんは旧大宮二郎で修業されていたと聞きましたが、全く違うラーメン出してるんですね。
でもバラチャーシューになんとなくその名残を見たような…。
来年は狙いたい店の一つです。
A.U | 2021年12月10日 18:33Becky様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
ダチョウ倶楽部の「押すなよ！」と同じ類のものかと…（ｽｯﾄﾎﾞｹ）
私は次は絶対に醤油ですw
啓太 | 2021年12月10日 20:11カズオ様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
最初が醤油なら次は塩に行きたくなりますよね〜^^
でもメニューが増えてた気がしますw
啓太 | 2021年12月10日 20:18eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
仰る通り飽きない味だと思います^^
その内に推している醤油を食べに行きたいと思います。
啓太 | 2021年12月10日 20:22あらﾁｬﾝ様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
真面目な話しをするとあらﾁｬﾝさん以外のレビューが醤油だったので、もう１件くらい塩のレビューがあった方が参考にし易いかも…と思った次第です。
まあ私のレビュー内容が参考になるかはまた別の話しですがw
啓太 | 2021年12月10日 20:25A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
大宮二郎出身らしいですね〜。
その内に限定で二郎系を出して欲しいですw
啓太 | 2021年12月10日 20:28こんばんは
素材全部美味しそうで…腹減って来ました。
立秋 | 2021年12月10日 22:38立秋様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
素材全部美味しかったですw
レビューを見ていると食欲が掻き立てられる事はありますね〜。
啓太 | 2021年12月11日 07:25
お店の推しが醤油なのに標題メニューを注文しました^^;
スープは適度な塩気で、じわじわと旨味が伝わって来る様な印象です。
動物系が前面に来ますがガツンと主張するのではなく、素材同士が支え合う様な優しい味わいでした。
中太のストレート麺は断面が正方形で、適度な茹で加減。
モチモチとした噛み応えで、啜り心地はツルツルというよりはヌルッとした感じでした。
トッピングはチャーシュー２種、穂先メンマ、味玉、ほうれん草、海苔、ナルト、ネギ。
肩ロースのチャーシューは薄めの味付けで、プルンとした弾力を感じます。
個人的にはちょっと腿肉っぽい食感を感じました。
バラチャーシューも味付けは薄めです。
ホロホロと崩れる様な柔らかいもので、肉自体の味を感じました。
穂先メンマは、特有の柔らかい食感を楽しめます。
適度な塩気で、少しカラメルの様な風味を感じました。
味玉は黄身が流れ出さない位の茹で加減で、味付けは丁度良い塩梅です。
海苔はバラけ難いタイプで、風味は控えめな印象でした。