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醤油だれの効いたとろみのある豚骨スープがうまいです。麺は福岡でもあまりみない平打ちの細麺。福岡で主流になっているカタ麺を注文される方えもいらっしゃいますが、ここではカタ麺ではなくノーマルでの注文をお勧めします。