Item: 肉汁麺ススム 新橋店
Rating: 77
Author: zenさん

77点

東京メトロ浅草線新橋駅から徒歩１分（JR新橋駅から徒歩２分程）の新橋駅前ビル１号館にあるお店です。平日昼間にお一人様ランチで訪問しました。店頭に設置されている自動販売機で購入した食券は、肉汁麺レベル１（１４０ｇ）：８００円（税込み）＋白飯（並）：１００円（税込み）です。カウンター席で待つこと７～８分程での着丼です。なかなかジャンキーな美しいビジュアルでの着丼です。生卵もサービスで付加されての着丼。甘辛く味付けされた、片栗粉をまぶして調理されたと思われる豚ロース肉が圧巻の一品です。背脂たっぷりのスープ、そしてストレート太麺との相性もGoodです。見た目ほどスープは濃くは無いのですが、生卵との相性も良い感じです。麺を食べ終えた後に、白飯をスープに浸して完食です！美味しくいただきました。ごちそうさまです。