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塩スタミナラーメン小 at 旭川ラーメン2021/11和泉大津出張 少し足を伸ばして貝塚地元民大人気、老舗の此方へ 13時半前でお客さんは5名ほど 味噌スタミナか塩スタミナか悩み塩をチョイス 後客2名組でシャッター降りる 危ないとこだった10分ほどで提供 青のメラミン丼に大量の緑色の青葱が映える うっすら赤いスープ 先ずはラードの風味 辛味タレで少しだけピリっと和えた白菜と豚のコマ切りが多く入る 動物系の旨味で巷のスタミナラーメンよりぐっと美味い 麺は中細ストレートの黄色いノスタルジー かための茹で加減 後客のおねーさん、麺カタで頼んでたが茹で不足は腹壊すのだ減量中につき白飯は我慢 あゝツライ食後は口内舌上旨調ねっとり感 最近この手を何故か欲するなぁ 次回は塩チャーシューを！
maroto
み
chanchori
とくちゃん
やんくん
2021/11
和泉大津出張 少し足を伸ばして貝塚地元民大人気、老舗の此方へ 13時半前でお客さんは5名ほど
味噌スタミナか塩スタミナか悩み塩をチョイス 後客2名組でシャッター降りる 危ないとこだった
10分ほどで提供 青のメラミン丼に大量の緑色の青葱が映える うっすら赤いスープ 先ずはラードの風味 辛味タレで少しだけピリっと和えた白菜と豚のコマ切りが多く入る 動物系の旨味で巷のスタミナラーメンよりぐっと美味い
麺は中細ストレートの黄色いノスタルジー かための茹で加減
後客のおねーさん、麺カタで頼んでたが茹で不足は腹壊すのだ
減量中につき白飯は我慢 あゝツライ
食後は口内舌上旨調ねっとり感 最近この手を何故か欲するなぁ
次回は塩チャーシューを！